Filé Duplo Bovino

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É um corte especial de lombo, feito através de cortes transversais do músculo com osso. O Filé Duplo tem parte final do contrafilé de um lado do osso e a parte central do filé mignon do outro. É uma carne muito saborosa e macia. Pode ser servido bem passado, ao ponto ou mal passado. Ideal para churrasco.

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